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萝卜条粉丝汤

菜谱编号:436-404
萝卜条粉丝汤是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜条粉丝汤”。
萝卜条粉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天的味道,萝卜的独特做法,不加一滴油,出锅全家人抢着吃。

萝卜条粉丝汤主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
萝卜:1块粉丝:适量
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
葱:适量花生碎:适量
油腐乳:适量--

萝卜条粉丝汤的做法步骤

  • 第七步:葱去皮洗净切点葱花,加入盐、胡椒粉、葱碎、花生碎调味出锅。此时可以根据自己喜欢的口味调入各种调味料,我调入的是鸡枞油腐乳,很香,特开胃。即使出锅后什么都不加也超级好吃,这个就随个人的喜好添加吧。
  • 第五步:再次煮开下入粉丝,继续煮开,用筷子将粉丝轻轻划散,防止粘连。
  • 第四步:水开下入萝卜丝,划开,大火烧开。
  • 第一步:准备材料,今天用的是红萝卜,不去皮,萝卜用蔬菜清洗剂反复清洗干净,粉丝洗净备用。
  • 第六步:注意观察,煮至粉丝完全变软透明就可以关火,别煮过了,粘成一坨就没法吃了。
  • 第二步:锅中加入适量的水,大火烧开。
  • 第三步:烧开水的同时可以将洗干净的萝卜用擦丝器擦成丝,也可以切成丝,随个人喜好操作,切丝口感更好,麻烦一点。
  • 萝卜条粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这是一道快手菜,做好也就几分钟时间,需要计划好,烧开水的时候擦萝卜丝,切葱碎,也是分分钟的事情。
    2、这种做法,要先烧开水,再下入萝卜丝,这样做口感好,否做煮烂就不好吃了。
    3、粉丝也有耐煮和不耐煮的,所以下入粉丝后一定注意观察,粉丝完全变软透明就关火,可以稍稍欠点火,出锅汤中泡一会就好,别煮过了,粘成一坨就没法吃了。

    相关食材:萝卜粉丝

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