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菠萝慕斯蛋糕

菜谱编号:043-697
菠萝慕斯蛋糕是【芷菲】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝慕斯蛋糕”。
菠萝慕斯蛋糕
菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
雀巢奶油:150克菠萝酱:200克
吉利丁片:3片打发淡奶油:200克
开水:50克白糖:50克
蛋糕胚:2片抹茶粉:适量

菠萝慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第六步:把淡奶油打到六成发即可。
  • 第十一步:再放上一片蛋糕胚。
  • 第四步:把融化的吉利丁片倒入第三步中拌匀。
  • 第十步:倒入适量的菠萝馅抹平。
  • 第一步:吉利丁片用冷水泡软,把水擦干。
  • 第五步:取200克淡奶油备用。
  • 第十二步:最后把剩下的奶油菠萝馅都倒入模具中抹平即可,放到冰箱里冷冻4小时,拿出脱模后,撒上抹茶粉即可。
  • 第二步:泡软的吉利丁片隔热水融化。
  • 第七步:打发的淡奶油和菠萝馅放到一起。
  • 第九步:在模具底下放上一片蛋糕胚。
  • 第三步:把菠萝酱、白糖、淡奶油放到一起拌匀。
  • 第八步:把打发的淡奶油和菠萝馅拌匀即可。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:菠萝

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