蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【小洞天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不要以为这道菜
在酒楼、饭店的出镜率那么高
就那么顶礼膜拜
其实这道菜
食材易得
做法非常简单
做这道菜就需要四样东西：
一是扇贝壳。可以到海鲜市场买来，吃一次洗净保存好，下次就有了；再者超市有售成品，吃完别把壳扔了。
二是大多超市有卖冰鲜的扇贝肉，每斤20元左右，有斤大概能蒸10盘，平均下来才2元钱。
三是蒜蓉辣酱，大型超市都有；还可以自由动手，慢慢享用。
四是粉丝，每盘用量不过1元左右。
算下来这道菜的成本是不是有点吓人，你是不是赚大了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇贝肉：6个 | 粉丝：1小把 |
| 蒜蓉辣酱：6勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱碎：一丢丢 | -- |
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸扇贝做法技巧/窍门/补充说明：
1·粉丝要泡软才能缠绕的规整。
2·炒蒜蓉辣酱时油要多，保证每勺都有油渗下。
3·香葱碎在蒸好后再放，放上再蒸几秒钟，一是为激发葱香，二是为保持葱的翠绿而不塌架。
答配菜谱：扇贝与粉丝的做法