第一步：大豆苗摘洗干净。
第六步：煮至差不多断生時放入皮蛋咸蛋煮透。
第五步：放入豆苗煮。
第四步：倒入2碗水煮开。
第二步：皮蛋咸蛋切小块，蒜剁末。
第七步：放盐和鸡粉调味即可。
第三步：热油锅，把蒜爆香。
第八步：冬天大豆苗正逢時，非常鲜嫩。
金银蛋豆苗
金银蛋豆苗是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金银蛋豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大豆苗是荷兰豆的嫩尖，冬天正逢时。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大豆苗：900克 | 皮蛋：1个 |
| 咸蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 玉米油：2大匙 | -- |