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榴莲芒果千层蛋糕

菜谱编号:441-937
榴莲芒果千层蛋糕是【草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲芒果千层蛋糕”。
榴莲芒果千层蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子喜欢吃芒果也喜欢吃榴莲,所以就把这两样都加在里边,做了千层蛋糕,他很喜欢吃很开心。

榴莲芒果千层蛋糕主厨:草莓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
纯牛奶:280克鸡蛋:2个
玉米油:50克白砂糖:40克
低筋面粉:150克淡奶油:300克
榴莲肉:300克芒果:200克
辅助料用量
白砂糖:25克棉花糖:20克

榴莲芒果千层蛋糕的做法步骤

  • 第七步:薄饼铛预热粘取面糊
  • 第十步:榴莲去核后用勺子压烂
  • 第十一步:适量芒果切丁备用
  • 第十五步:放一层饼皮,然后加芒果奶油,依次做好所有的皮
  • 第五步:蛋奶糊过筛后静止20分钟
  • 第八步:饼烙好后倒入盘中
  • 第六步:蛋奶糊倒入薄饼铛盘内备用
  • 第九步:依次烙好所有的饼,然后放凉
  • 第三步:加入牛奶,搅拌均匀
  • 第一步:鸡蛋加糖搅拌均匀
  • 第二步:加入玉米油,搅拌均匀
  • 第十二步:奶油中加入糖打发好
  • 第四步:低粉过筛后与蛋奶液混合均匀
  • 第十六步:做好的顶端装饰点水果。
  • 第十三步:榴莲肉倒入打发好的奶油中,搅拌均匀
  • 第十四步:放一层饼皮,然后抹一层奶油
  • 榴莲芒果千层蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    原料中40克糖是做饼皮的,辅料中的25克糖是加入打奶油的。坐好后的千层蛋糕,放入冰箱冷藏一下再切比较好吃。

    相关食材:芒果榴莲

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