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砂锅牛头肉

菜谱编号:442-009
砂锅牛头肉是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅牛头肉”。
砂锅牛头肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得小时候,一到了冬天,爸妈都会在集市上买来牛头肉,牛杂等卤货,切好放到砂锅里和白菜粉条一起炖,热腾腾,香喷喷,每回都会吃得大汗淋漓。

砂锅牛头肉主厨:馋嘴猴

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
卤牛头肉:一块白菜:半棵
辅助料用量
粉条:适量豆腐:一小块
葱:适量老抽:一勺
八角:两个盐:适量
香油:少许姜:适量
蒜:适量--

砂锅牛头肉的做法步骤

  • 第四步:把豆腐切小块,白菜切小块
  • 第三步:倒入没过牛肉的水开大火煮开
  • 第八步:冬天来锅热乎乎的砂锅菜,暖暖的。
  • 第六步:水开煮三两分钟后放入粉条和白菜接着煮,放适量盐调味
  • 第二步:把牛头肉切厚片,放到砂锅里,再放上葱姜蒜和八角
  • 第七步:粉条快软时放入豆腐,豆腐煮透后就可以开吃了
  • 第五步:粉条用清水泡洗一下
  • 第一步:准备好食材,豆腐就用了半块
  • 相关食材:牛头肉

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