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蜂糕

菜谱编号:442-675
蜂糕是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂糕”。
蜂糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蜂糕用面粉或者米面加糖、果料等蒸制而成的一种传统糕食小吃。

蜂糕主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克红枣:数个
白糖:100克--
辅助料用量
高活性干酵母:10克温水:220克左右

蜂糕的做法步骤

第七步:蒸锅抹油或者放湿布,放入糕胚,表面抹清水,依次按上红枣片,盖盖静置发酵四五十分钟左右。

蜂糕做法第七步骤

第九步:香甜松软。

蜂糕做法第九步骤

第三步:白糖酵母粉加温水搅拌均匀融化。

蜂糕做法第三步骤

第五步:揉成光滑面团,放30到35度温暖的地方发酵两倍大。

蜂糕做法第五步骤

第一步:准备材料。

蜂糕做法第一步骤

第二步:红枣水洗后切片备用。

蜂糕做法第二步骤

第八步:蒸锅大火烧开蒸25分钟,关火焖三分钟取出,切块即可。

蜂糕做法第八步骤

第四步:一边把酵母水慢慢倒入面粉中,一边用筷子搅拌。

蜂糕做法第四步骤

第六步:取出面板上按压拍气,擀成2cm的糕胚。

蜂糕做法第六步骤
菜谱标签:下午茶糕点

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂糕。

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