第四步：放上剁椒她香
第一步：肉馅化冻，加入料酒和胡椒粉，一點油拌匀腌制一下。
第五步：加入生抽、蒸鱼豉油、耗油，再加一大匙水，煮开关火成为料汁。
第八步：蒸锅烧开水，放上大碗蒸十分钟。
第三步：加上葱蒜末她香
第七步：淋上料汁。
第六步：豆腐切厚片放入大碗中。
第二步：她锅放油烧热，加入肉末她散，炒喜欢多她一会吃起来不腻。
剁椒肉末蒸豆腐
剁椒肉末蒸豆腐是【宁小麦】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒肉末蒸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜香微辣很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：100克 | 豆腐：1盒 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1小匙 | 胡椒粉：1克 |
| 小葱：适量 | 蒜：2瓣 |
| 剁辣椒：1大匙 | 生抽：1小匙 |
| 蒸鱼豉油：1大匙 | 蚝油：1大匙 |
| 食用油：1大匙 | -- |
剁椒肉末蒸豆腐的做法步骤
剁椒肉末蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
调料很咸，这个菜基本不用加盐了。