第六步:调料汁;辣椒油里继续放2勺海鲜酱油、半勺白糖、花椒粉、熟芝麻、半勺香油,口中就再加點盐;
第一步:鸡胸肉放香叶、大料、葱、姜、干辣椒,煮熟(大概煮半小時),捞出晾凉;
第三步:小火炸香花椒粒,炸出麻味儿;
第十步:放入香菜,拌好了…
第五步:浇上热油,炸出红油;
第八步:蒜末,小米辣,料汁倒入拌菜盆里;
第九步:抓拌均匀;
第四步:小碗放入干辣椒和辣椒面;
第七步:鸡肉手撕;
第二步:切小米拉、蒜末;
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红米辣:适量 | 香菜:适量 |
蒜:适量 | 花椒粒:适量 |
大料:适量 | 香叶:适量 |
姜:适量 | 葱:适量 |
海鲜酱油:2勺 | 盐:少量 |
白糖:半勺 | 香油:半勺 |
花椒粉:少量 | 干辣椒:适量 |
辣椒面:适量 | -- |
第六步:调料汁;辣椒油里继续放2勺海鲜酱油、半勺白糖、花椒粉、熟芝麻、半勺香油,口中就再加點盐;
第一步:鸡胸肉放香叶、大料、葱、姜、干辣椒,煮熟(大概煮半小時),捞出晾凉;
第三步:小火炸香花椒粒,炸出麻味儿;
第十步:放入香菜,拌好了…
第五步:浇上热油,炸出红油;
第八步:蒜末,小米辣,料汁倒入拌菜盆里;
第九步:抓拌均匀;
第四步:小碗放入干辣椒和辣椒面;
第七步:鸡肉手撕;
第二步:切小米拉、蒜末;
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