蓬松纸杯蛋糕（百分百成功）

第十一步：将面糊装入裱花袋，挤到纸杯中。

第九步：搅匀后，将面粉分两次筛具蛋糊里面，并搅匀。

第三步：蛋黄里面加入三分之一的白糖，打发到可以画8即可。

第八步：然后将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊，轻轻搅拌均匀，注意不能顺一个方向哦。

第五步：打发到气泡细腻浓稠，硬度能挂住。

第十步：搅拌均匀的面粉鸡蛋糊。

第四步：蛋清里加入柠檬汁，剩下的白糖分3次加入蛋清中，搅拌機打发。

第二步：柠檬??忘记了，骑着小毛驴特地去买的，??买一个老贵了。

第一步：蛋清蛋黄分开。

第十三步：放入烤箱，上火160，下火180，烤制30分钟左右，在关火焖5分钟。（每个烤箱性能不同，根据自家烤箱合理掌握時间）

第七步：色拉油分两次加入，搅匀。

第六步：清水分2次，加入到打发好的蛋黄糊里搅匀。

第十二步：纸杯装8分满。