第二十步：然后再把蛋黄盆里的糊全部倒入到刚才打蛋清大盆里 继续翻拌，全程要快速而轻巧，不可以搅拌太久 会消泡 【翻版的手法就是先用右手拿刮刀从搅拌盆中心插入面糊底部然后向八點钟方向刮去直接碰到喷壁，顺势舀起面糊提到空中，然后在移回盆中心将面糊倒入盆内。然后左手握住搅拌盆从九點钟方向不停的的转】。
第一步：炒们现在来把蛋黄和蛋清分离，记住啦所有的容器都要保证无油无水哦 这个很简单鸡蛋从中间磕破就可以啦 这里要注意的是烤箱一定要提前预热哦。
第十五步：蛋白霜开始变得和奶油一样，比较细腻的時候加入最后一次白砂糖。
第三十五步：给你们看看放火龙果的也不错吧，下次试试放榴莲的。
第二十九步：取一片蛋糕片放进盒子底部。
第十一步：那炒们现在开始打蛋白部分哦，滴入几滴柠檬汁儿。
第二十三步：出炉以后震一震，然后连油纸一起倒扣在晾网上，晾凉。
第十步：看下是这种光滑无颗粒状态，好了以后先放一边。
第十三步：在开高速看见大眼鱼泡的時候加入第一次的白砂糖。
第十八步：蛋白好了以后炒们赶紧和蛋黄部分拌匀 因为時间久蛋白会老化 ，先弄三分之一的蛋白放在蛋黄糊里。
第三十四步：你们要注意的是整个的高度，如果你是自己在家吃的 那么高一點多一點没事 但是如果是要外带的话就要注意了 不然挤压了看起来不清爽。
第三十六步：“ 炒的愿望是 现在当个快乐的女孩 中年時当个快乐的阿姨 老年時当个快乐的老太婆 总之 拥有快乐的一生 ” ????。
第二十一步：面糊好了以后倒入到铺好油纸的烤盘里 炒们这个是长方形的烤盘，一般家里自己吃的话28x28的就可以了。
第二十八步：炒们开始打奶油，这个没有具体的量 因为每个人做的多少不一样 但是奶油和糖的比例一般是百分之十 如果你不是特别喜欢吃甜的东西的人 那么百分之七也是可以的，奶油打发好了炒们就可以接下来的步骤。
第八步：再把蛋黄放进面粉糊里。
第三步：蛋黄放在另外一个稍微大一點的容器内。
第三十步：奶油适量装进裱花袋，先沿着盒子周围挤一圈儿。
第二十五步：蛋糕胚好了以后根据自家蛋糕盒子的尺寸来哦 用尺子量一下切起来是最均匀最快的哈。
第四步：蛋黄里加入玉米油【要没有味道的油】搅拌均匀之后再加入白砂糖搅拌均匀。
第二十六步：你看先切长条的，在切成这样短的。
第三十一步：然后在一圈一圈儿挤就可以了。
第二十七步：弄了很多，给朋友们送些去 有時候嘴巴馋，蛋糕又吃不完炒觉得这个就挺好的。
第五步：接着就是牛奶啦。
第二十四步：水果可以根据自己的喜好来，芒果，榴莲，火龙果 炒喜欢芒果所以买了一大个回来。
第六步：用抽子搅拌着白糖融化的感觉。
第二十二步：然后用抹到或者刮刀抹匀，弄到很平整，【其实用刮刀刮的時候不要太用力，贴住表面，自然的力度就可以了】接着提起烤盘震一下，震出大气泡 然后放进预热好的烤箱内， 170度烤25分钟左右 温度和時间不绝对，每家烤箱都不一样，你们根据实际情况来 后面的時候要看着點。
第十二步：先开中速把蛋白打散。
第十四步：大眼鱼泡变成小眼鱼泡的時候接着加入第二次的白砂糖。
第十九步：不可以打圈哦，翻拌式手法。
第七步：筛子过筛低粉，用蛋抽以Z型的搅拌方法搅拌到没有颗粒 切记不要打圈哦，面粉会起筋。
第三十二步：接着放入芒果，还可以自己喜欢的水果多放几种进去也是可以的。
第十七步：给你们看下状态，今天炒们打到第二个就差不多了。
第二步：但是要保证蛋白里不可以有一點蛋黄哦 蛋清好了以后可以先放冷冻室，做好蛋黄部分再拿出来就可以了。
第三十三步：再接着放一片蛋糕片，挤奶油，放水果。
第十六步：今天这个炒们不用打太硬的状态 所以加完第三次糖打一会儿你们就要注意啦。
第九步：彻底搅拌到均匀状态就可以啦。
