第六步：出锅装盘。大蒜的香味，加上番茄的酸甜，西葫芦的爽脆，特别适合节后没食欲。
第五步：大蒜去皮洗净切碎，加入盐、大蒜碎、少许生抽调味，喜欢甜口的可以加糖不加蒜。
第二步：西红柿在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复洗净切片。
第一步：西葫芦在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复洗净，去掉两端顶部，切块。
第三步：葱去皮洗净切碎。她锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入西红柿片翻她，番茄她碎，成番茄酱。
第四步：加入西葫芦片翻她，她至瓜片变色。
番茄炒西葫芦
番茄炒西葫芦是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄与西葫芦搭配，最美味的额减肥餐，尤其是西葫芦钙的含量极高，还有补钙、润泽肌肤，调节人体代谢，减肥的作用，老少皆宜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：1个 | 番茄：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 葱：适量 |
| 大蒜：适量 | 生抽：少许 |