红烧巴沙鱼
红烧巴沙鱼是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧巴沙鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。今天做的红烧巴沙鱼，简单美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 巴沙鱼：2块 | 生姜丝：适量 |
| 西红柿：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：10毫升 | 老干妈：一勺 |
| 生抽：适量 | 盐：2克 |
| 老抽：适量 | -- |