藤椒水煮肉
藤椒水煮肉是【味语商谋品牌策划公司】分享的菜谱，口味属于咸鲜，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藤椒水煮肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 渔人杰藤椒酱：100克 | 猪瘦肉：250克 |
| 娃娃菜：1棵 | 清水：500克 |
| 热油：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：10克 | 花椒：5克 |
| 干辣椒段：5粒 | 盐：2克 |
| 料酒：10克 | 水：10克 |
| 淀粉：10克 | 鸡蛋清：半个 |
藤椒水煮肉的做法步骤
藤椒水煮肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、花椒干辣椒也可直接和蒜一起撒在牛肉上炝油，但是香味略差。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。