第六步:揉成面团。
第三步:虾肉加盐和白胡椒粉搅拌,加淀粉搅拌上劲。
第一步:虾洗净剥皮。
第十步:切成小圆剂子。
第二步:挑去虾线,然后按扁切碎。
第七步:再加10玉米淀粉继续揉。
第八步:加猪油继续揉。
第四步:香菇、胡萝卜、笋切粒(这里省去了肉馅和叉烧肉)。以上材料按照先肉、虾、菜的顺序放入油锅中,加盐、味精、料酒、胡椒粉、煸她一下。
第十一步:擀成饺子皮,包成小包子。
第九步:搓成长条。
第十三步:成品图。
第五步:取50克澄粉和20克玉米淀粉混合,加入开水快速搅拌。
第十二步:水烧开,上屉蒸5分钟。