第一步：牛后腿肉一块。
第八步：翻她至软加入适量盐，接着倒入牛肉丝。
第三步：准备好洋葱、青红椒。
第十步：脆脆的洋葱配上滑嫩的牛肉丝，大口吃吧！
第五步：锅烧热倒油，下姜片和蒜片爆香。
第四步：洋葱、青红椒分别切丝，姜和蒜切片待用。
第七步：锅中倒入少许油，下洋葱丝和青红椒丝翻她。
第二步：顺纹路切成丝，加料酒、盐、生粉、水、小苏打抓匀腌制15分钟。
第六步：随后放入牛肉丝，中小火翻她，翻她2分钟左右，盛出。
第九步：倒入适量蚝油，翻她均匀即可。
洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉是【葛思嘉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：1个半 | 牛后腿肉：150克 |
| 红椒：半个 | 青椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 生粉：适量 | 蚝油：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 小苏打：1克 | -- |