第一步:准备材料。
第四步:表面用牙签扎几下。
第三步:过滤一下,倒入碗中,表面套上保鲜膜。
第九步:成品图!
第五步:大火蒸十分钟即可,利用余温焖5分钟。
第二步:糖粉加入牛奶,温火搅拌均匀,加入鸡蛋液搅拌均匀。
第八步:来一份不错哦。
第六步:取出,成品图。
第七步:好喝美味。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地,用普通牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。记得用全脂牛奶哦!切记切记切记!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 全脂牛奶:402克 |
辅助料用量 | |
糖粉:15克 | -- |
第一步:准备材料。
第四步:表面用牙签扎几下。
第三步:过滤一下,倒入碗中,表面套上保鲜膜。
第九步:成品图!
第五步:大火蒸十分钟即可,利用余温焖5分钟。
第二步:糖粉加入牛奶,温火搅拌均匀,加入鸡蛋液搅拌均匀。
第八步:来一份不错哦。
第六步:取出,成品图。
第七步:好喝美味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双皮奶。
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