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棉花糖双皮奶

菜谱编号:022-427
棉花糖双皮奶是【凉寻】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花糖双皮奶”。
棉花糖双皮奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双皮奶其实很简单,每个人都能学会。这里介绍的是最简单又好吃的方法~绝对成功哦

棉花糖双皮奶主厨:凉寻

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
牛奶:250ML--
调味料用量
白砂糖:适量棉花糖:适量

棉花糖双皮奶的做法步骤

第十八步:美丽吧~棉花糖在温温的双皮奶上慢慢融化~

棉花糖双皮奶做法第十八步骤

第十九步:大家一起分享,味道最赞。O(∩_∩)O~

棉花糖双皮奶做法第十九步骤

第十步:挑起奶皮缓缓倒入牛奶蛋液。

棉花糖双皮奶做法第十步骤

第八步:将牛奶与蛋清混合打散。

棉花糖双皮奶做法第八步骤

第六步:放凉牛奶至表面出现奶皮。

棉花糖双皮奶做法第六步骤

第一步:首先,准备好材料。

棉花糖双皮奶做法第一步骤

第十七步:ps:放入冰箱冷藏后味道更佳~

棉花糖双皮奶做法第十七步骤

第二步:将牛奶倒入锅中,加入适量糖。

棉花糖双皮奶做法第二步骤

第十一步:包上保鲜膜,放入蒸锅中中大火蒸。

棉花糖双皮奶做法第十一步骤

第七步:用汤匙将奶皮挑起一角,倒出牛奶。(注意:留一點牛奶,防止奶皮黏住。)

棉花糖双皮奶做法第七步骤

第四步:倒入小碗中放凉。(建议小碗就好,大碗吃了容易腻)

棉花糖双皮奶做法第四步骤

第十二步:注意:锅中水应先烧开。大碗蒸15分钟,小碗蒸10分钟。

棉花糖双皮奶做法第十二步骤

第九步:注意;打至微微起泡既可。

棉花糖双皮奶做法第九步骤

第十四步:在等待期间准备些东西摆在表面。
如:棉花糖。红豆。水果之类的。(增加口感,也可省略。)

棉花糖双皮奶做法第十四步骤

第三步:加热至锅边冒泡既可。

棉花糖双皮奶做法第三步骤

第十六步:在双皮奶表面摆上10切好的装饰。

棉花糖双皮奶做法第十六步骤

第十五步:蒸好后以可以在表面放上汤匙为标准。

棉花糖双皮奶做法第十五步骤

第五步:分离蛋清和蛋黄。(现在市面有好多分离器啊)

棉花糖双皮奶做法第五步骤

第十三步:注意:要在锅边放一支筷子。

棉花糖双皮奶做法第十三步骤
棉花糖双皮奶做法技巧/窍门/补充说明:

细心的MM,可在蛋清牛奶混合后用筛子过一遍,口感更佳细腻哦。

相关食材:棉花糖

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棉花糖双皮奶。

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