第十八步:美丽吧~棉花糖在温温的双皮奶上慢慢融化~
第十九步:大家一起分享,味道最赞。O(∩_∩)O~
第十步:挑起奶皮缓缓倒入牛奶蛋液。
第八步:将牛奶与蛋清混合打散。
第六步:放凉牛奶至表面出现奶皮。
第一步:首先,准备好材料。
第十七步:ps:放入冰箱冷藏后味道更佳~
第二步:将牛奶倒入锅中,加入适量糖。
第十一步:包上保鲜膜,放入蒸锅中中大火蒸。
第七步:用汤匙将奶皮挑起一角,倒出牛奶。(注意:留一點牛奶,防止奶皮黏住。)
第四步:倒入小碗中放凉。(建议小碗就好,大碗吃了容易腻)
第十二步:注意:锅中水应先烧开。大碗蒸15分钟,小碗蒸10分钟。
第九步:注意;打至微微起泡既可。
第十四步:在等待期间准备些东西摆在表面。
如:棉花糖。红豆。水果之类的。(增加口感,也可省略。)
第三步:加热至锅边冒泡既可。
第十六步:在双皮奶表面摆上10切好的装饰。
第十五步:蒸好后以可以在表面放上汤匙为标准。
第五步:分离蛋清和蛋黄。(现在市面有好多分离器啊)
第十三步:注意:要在锅边放一支筷子。