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咸香糯米饭

菜谱编号:456-573
咸香糯米饭是【莉姐爱美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸香糯米饭”。
咸香糯米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这样煮出来米饭咸香扑鼻口感香糯、柔软,米粒颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮·加入玉米粒青豆胡萝卜又有了蔬菜的营养,荤素搭配是我最喜欢吃的糯米饭了,而且这个对不想做饭的时候又想吃肉和菜的朋友非常方便(糯米也可以改吃平时煮饭的米一样好吃)。

咸香糯米饭主厨:莉姐爱美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
胡萝卜:一小根青豆:适量
玉米粒:适量火腿肠:一根
腊肉:适量腊肠:适量

咸香糯米饭的做法步骤

  • 第八步:这样咸香。
  • 第六步:翻炒均匀后自己可以尝一下味,如果腊肉咸就不要放盐了,不够味就加点盐,锅中加一点点水墩两分钟让其更加入味 收干汤汁炒好后乘出来备用。
  • 第一步:糯米(根据自己家的吃饭人数来定多少)洗净放入电饭锅中,加刚好没过米的水煮成便生偏硬一点的米饭。
  • 第三步:煮好的米饭是这样偏硬的,放在锅里备用。
  • 第五步:爆好腊肉后放入豆瓣酱蒜末小火炒香加入耗油生抽白糖继续翻炒均匀下入备好的材料继续开大火翻炒。
  • 第四步:锅中少放一点点油,放入腊肉爆炒一下,将油爆一点出来,吃起来口感不会腻。
  • 第七步:装有米饭的电饭锅中加入一点点水入锅底再倒入炒好的菜用筷子铺平,再盖上盖子按煮饭键一次,煮好后拌匀就可以乘出来开吃了。
  • 第二步:所以材料切成腊肉要切小一点不然吃起来会腻,如果青豆比较老有点硬就煮一下,备用。
  • 菜谱标签:家常菜主食米饭
    相关食材:糯米米饭

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