叉烧肉
叉烧肉是【浮生半日闲】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直很想做叉烧肉,料买来了,却总是忘,儿子提醒了好几次,终于下定决心付诸行动了。去早市买来里脊内,准备工作做完。看看说明,用了这么多白糖和蜂蜜,看来是甜的,不知道儿子爱不爱吃呢。别说,做完后儿子吃得不错。我带了一点去老年大学,给同学和老师尝尝,大家都说好,一个劲地问我怎么做的,看来还是挺成功地。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:一天 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
里脊:750克 | 叉烧肉料:18克 |
辅助料用量 | |
蜂蜜:75克 | 白糖:75克 |
香油:2钱 | 曲酒:1钱 |
味素:2钱 | 盐:10克 |
叉烧肉的做法步骤
叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
肉片不要切得太厚
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