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西多士

菜谱编号:458-853
西多士是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西多士”。
西多士

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

由吐司片做的“西多士”,是我家小朋友最爱的早餐之一,曾经有连吃一周也不腻的记录。她爱吃,我也爱做,因为用料和做法实在简单,而且吃法多样,可以直接搭配水果和糖浆、或炼乳吃,也可以做成奶酪夹心、果酱或花生酱夹心,都非常美味。

“西多士”是粤语中的外来词,由“多士”(toast)音译而来,在香港茶餐厅、大排档里非常受欢迎。刚出锅的西多士颜色金黄,热气腾腾,咬一口,既厚实又香软,甜蜜的滋味迅速占领味蕾,让人特别满足,彻底忘记减肥为何物。接下来一起看看做法吧。

西多士主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
吐司片:4片鸡蛋:3个
辅助料用量
黄油:(或植物油)少许冰糖糖浆:2勺

西多士的做法步骤

  • 第七步:底面凝固后翻面,把另一面也煎至金黄凝固。
  • 第八步:盛出装盘就可以啦。当然这么吃的话不够美味,还需要最后一步。
  • 第四步:将吐司片在蛋液中迅速蘸一下。注意蘸一下即可,不要泡在蛋液里。
  • 第六步:放入刚才预热的不粘锅中,开小火慢慢煎。刚放入锅中不要翻动。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中,搅匀。
  • 第五步:翻面同样快速蘸一下,提起吐司片,让多余的蛋液流回盘中。
  • 第九步:撒上洗净的水果,浇上冰糖糖浆就可以啦。甘汁园的这款冰糖糖浆清甜可口,甜度适中,不会甜到齁,搭配西多士吃正好。
  • 第一步:准备好各种材料。4片吐司差不多需要2个半鸡蛋的量。冰糖糖浆是做好了浇汁调味用的。
  • 第三步:将不粘平底锅中加入少许黄油(或植物油),用小火融化。用黄油的话,成品更有奶香。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西多士。

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