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鱼香炒蛋

菜谱编号：459-239

鱼香炒蛋是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香炒蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鱼香味的菜品可以说是无处不在，它竟然还可以同鸡蛋挂上钩？让我来演示一下两者是如何结合的？

鱼香炒蛋主厨：小家有女初长成

第三步：将鸡蛋搅散鱼香汁的各种材料倒入清水碗中搅拌均匀。

第六步：另起锅烧油炒香胡萝卜丝，下入食盐。

第四步：锅中烧油倒入蛋液炒出蛋饼形状。

第五步：用锅铲搅散捞出。

第十步：翻炒均匀后炖1、2分钟，让青椒变软。

第八步：倒入鸡蛋翻炒。

第十一步：成品图。

第九步：倒入鱼香汁调味。

第七步：然后下入青椒丝和木耳丝翻炒。

第一步：准备食材。

第二步：鸡蛋打入碗中，胡萝卜擦丝，青椒切丝，泡发木耳切丝；调鱼香汁材料：清水，香醋，白砂糖，淀粉，生抽，蚝油。

菜谱标签：热菜家常菜

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