沙姜蒸塘鲺鱼
沙姜蒸塘鲺鱼是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙姜蒸塘鲺鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
塘鲺鱼清蒸很好吃的,我加入了沙姜味道很是香,沙姜的味道很好的覆盖住了塘鲺鱼的土腥味,而且塘鲺鱼肉质还很鲜美,最后的汤汁也很香,配米饭吃也特别下饭呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
塘鲺鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
沙姜:50克 | 洋葱:50克 |
沙姜蒸塘鲺鱼的做法步骤
沙姜蒸塘鲺鱼做法技巧/窍门/补充说明:
切鱼的时候从鱼背往下切,不要切断肚子那面,这样鱼还是整条没断的。摆放起来比较好看。鱼蒸制的时间看鱼的大小和数量决定,鱼比较大就相对要蒸久一点。
相关食材:塘鲺