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香椿摊鸡蛋

菜谱编号:462-319
香椿摊鸡蛋是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿摊鸡蛋”。
香椿摊鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香椿叶鲜嫩异香、鸡蛋焦香绵软。

香椿摊鸡蛋主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿:适量--
辅助料用量
鸡蛋:两个--

香椿摊鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:锅中放入适量清水烧开,放入香椿焯一下。
  • 第九步:锅中放入适量植物油,油热放入香椿鸡蛋液。
  • 第七步:放入适量盐。
  • 第十二步:铲成小块。
  • 第五步:把香椿放入小碗中。
  • 第六步:打入两个鸡蛋。
  • 第三步:捞出放入冷水中。
  • 第一步:香椿洗净。
  • 第十步:凝固成形后从中间断开。
  • 第十一步:翻面把另一面煎黄。
  • 第四步:控干水分切碎。
  • 第十三步:装盘。
  • 第八步:搅拌均匀。
  • 相关食材:鸡蛋香椿

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