芝士咸吐司
芝士咸吐司是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士咸吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们今天给吐司换个味道,在大多数时候,我们吃的都是甜味的吐司,而这款芝士咸吐司,在浓郁的奶香味中带有一丝丝咸味,组织细腻松软,喜欢的小伙伴可以跟着我来试试这款吐司哟。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
日式吐司粉:250克 | 芝士粉:25克 |
奶粉:15克 | 牛奶:90克 |
淡奶油:50克 | 全蛋液:50克 |
炼乳:10克 | 细砂糖:30克 |
黄油:20克 | -- |
辅助料用量 | |
玫瑰海盐:6克 | 耐高糖酵母:3克 |
芝士咸吐司的做法步骤
芝士咸吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1·面团的液体含量需要根据面粉的吸水性、环境湿度以及自己可掌握的程度酌情调整。
2·吐司盒子的品牌不同、材质不同,烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。
3·请尽可能的严格控制每个步骤状态,细节是非常重要的,千万不可以差不多就好。
4·文中温度、时间仅供参考,每个烤箱的脾气都有所不同,文中所用烤箱是柏翠3060,厨师机是柏翠4500。
答配菜谱:芝士与吐司的做法