原创【??仙草味道??私房菜??】??苗先生的味道??腊肠干炒荷兰豆
原创【??仙草味道??私房菜??】??苗先生的味道??腊肠干炒荷兰豆是【绛姝仙草】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原创【??仙草味道??私房菜??】??苗先生的味道??腊肠干炒荷兰豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
?苗先生说吃菜不用多说。
?麻辣或辣是永恒的主题。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肠：150克 | 荷兰豆：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1只 | -- |
原创【??仙草味道??私房菜??】??苗先生的味道??腊肠干炒荷兰豆的做法步骤
原创【??仙草味道??私房菜??】??苗先生的味道??腊肠干炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明：
仙草心经
??腊肠属于熏制食品，普遍口感偏咸和油腻，所以盐和油都可以省略或少量。
??加入白糖可以使菜提香，忽略掉腊肠本身的干咸味道。
??腊肠煸炒注意不要煸炒过度至黑色影响口感或色泽。
??荷兰豆不易炒熟，但是也不要煸炒过度影响色泽。