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凉拌时蔬

菜谱编号:463-931
凉拌时蔬是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌时蔬”。
凉拌时蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

几种应季蔬菜,几味简单调料,瞬间成就了一盘养眼的开胃菜,赶紧做起来吧!

凉拌时蔬主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西蓝花:适量有机菜花:适量
木耳:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
蒜片:适量盐:适量
亚麻籽油:适量生抽:适量

凉拌时蔬的做法步骤

  • 第六步:木耳泡发,择去根部,洗净。
  • 第十步:成品图。
  • 第七步:锅内注水烧开,放入几滴油和一点点盐,这样能保持青菜的颜色鲜艳,放入所有食材焯烫一分钟。
  • 第八步:投凉控水。
  • 第五步:放入盆里。
  • 第四步:改刀切片。
  • 第二步:胡萝卜洗净,撕好的茎,像菜笋一个样。
  • 第十二步:成品图。
  • 第十一步:成品图。
  • 第一步:西蓝花掰成小朵,有机菜花(我用的是上次剩下的茎部,撕去外皮扔了可惜,哈哈??)。
  • 第三步:放入淡盐水中浸泡十分钟。
  • 第九步:放入盆里,放入少许蒜片,盐,亚麻籽油,生抽,拌匀即可,本身食材新鲜,无需加入更多调料。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌时蔬。

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