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胡萝卜花生芝麻包

菜谱编号:464-317
胡萝卜花生芝麻包是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜花生芝麻包”。
胡萝卜花生芝麻包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天用熟胡萝卜泥揉面,包入花生芝麻馅,外形美观,色泽金黄,暄软香甜,营养丰富,老少皆宜。

胡萝卜花生芝麻包主厨:美食诱惑馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:500克熟胡萝卜泥:300克
酵母:5克--
辅助料用量
花生芝麻糖馅:150克枸杞:14粒(装饰用)

胡萝卜花生芝麻包的做法步骤

  • 第七步:大火将水烧开,中火蒸约23分钟至熟,关火,焖3—5分钟后再揭开锅盖。
  • 第五步:捏紧收口,揉圆,收口朝下,用花馍夹子夹出喜欢的花样,顶部塞入一粒枸杞装饰。
  • 第六步:将包好的包子生胚放入铺有湿屉布的蒸笼里,二次饧发至1·5倍大。
  • 第四步:将小剂子按扁,放入馅料。
  • 第二步:面粉、酵母、熟胡萝卜泥混合,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。
  • 第八步:造型美观,色泽金黄,蓬松柔软,香甜可口。
  • 第三步:将发酵好的面团排气,分成大小相等的面剂子,揉圆。
  • 第一步:胡萝卜洗净、切片、蒸熟,用搅拌机打成泥。
  • 胡萝卜花生芝麻包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、揉面所需的熟胡萝卜泥要根据面粉的吸水性增减。
    2、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖,开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。

    菜谱标签:早餐面食包子

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