虾仁炒西兰花
虾仁炒西兰花是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾仁炒西兰花，一道非常简单的快手菜，勤翻爽口又开胃，大鱼大肉吃腻了，最近几这菜备受宠爱，几天不吃还想得慌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：适量 | 西兰花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 大蒜：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 淀粉：少许 | 蘑菇粉：数量 |
虾仁炒西兰花的做法步骤
虾仁炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1、超市买的虾仁都是速冻虾仁，解冻后一定要清理一下，再反复清洗干净。虾仁用生粉腌制一下口感会比较好。
2、盐水浸泡西兰的方法不仅可以去掉西蓝花里面的虫子和灰尘，还可以保持西兰花的鲜味和口感。