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酸辣美食－自制沙茶面

菜谱编号：467-158

酸辣美食－自制沙茶面是【陈麻麻。】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣美食－自制沙茶面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制沙茶面。

酸辣美食－自制沙茶面主厨：陈麻麻。

第九步：加入花生酱。

第十步：再次煮开后加入炸好的豆腐，丸子，鱼豆腐，煮后转小火，加入适量盐巴，糖，炖20分钟左右。

第十二步：香肠锅里煎至两面金黄，加入汤里。

第八步：加入水煮开。

第四步：炸好放碗里备用。

第七步：锅内放油，热锅加入蒜蓉辣酱煸炒几下。

第一步：豆腐切成三角形腌制少许盐巴备用。

第三步：放入锅里炸，炸至两面金黄即可出锅。

第十三步：豆芽用水开水焯熟，捞出放碗里备用，鱿鱼也是用开水焯熟放碗里，再加入少许蒜末放碗里，面条也是开水焯熟放碗里，忘记拍照。

第二步：盘子放面粉将豆腐两面裹上面粉。

第十四步：最后汤关火，把汤汁跟料直接放在面条豆芽的碗里即可，家庭版沙茶面完成，汤头超级好喝。

第五步：鱿鱼切好备用。

第十一步：汤会变得比之前浓稠，这时候加入蛋肠，转大火煮后继续小火熬，再加入适量鸡精。

第六步：蛋肠切好备用。

菜谱标签：家常菜宵夜早餐面食

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