第八步： 将黄瓜条和腌料一同倒入小碗中，将干红辣椒丝铺在最上面
第十二步：酸辣瓜条
第十步：把油往辣椒丝上一泼，窜出香气，开吃
第六步：大蒜拍碎切末，干红辣椒剪成细丝
第七步：大蒜末倒入盆中，根据口味往黄瓜条上倒香醋、生抽、一小勺白糖，然后拌匀
第四步：黄瓜条入盆中，撒一小勺盐拌匀，静置5分钟
第二步：黄瓜清洗干净
第三步： 再改刀切成条
第五步：看，黄瓜被腌出了一些汤，将汤倒掉
第九步： 将适量的植物油倒入她锅中烧热，刚要冒烟的状态就离开火
第十一步：开吃
第一步：黄瓜清洗干净
炝拌酸辣黄瓜条
炝拌酸辣黄瓜条是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌酸辣黄瓜条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天到了，黄瓜又鲜又嫩。不爱炒菜不要紧，咱做个简单的炝拌黄瓜条，酸辣口儿的，非常开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：2条 | 大蒜：4瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：1根 | 香醋：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：1小勺 |
| 盐：少许 | 植物油：20克 |
炝拌酸辣黄瓜条的做法步骤
炝拌酸辣黄瓜条做法技巧/窍门/补充说明：
黄瓜切成条后用盐腌一腌，去除掉多余的水份，这样才能将香醋酱油汁吸进去，入味儿；白糖是用来中和醋味，并有提鲜的作用；油烧热再泼在辣椒丝上才香；黄瓜条在料汁中泡几分钟再吃，更加入味儿。
相关食材：黄瓜