第八步：晾至温热時加入蜂蜜，适量多加一些，蜂蜜柚子茶就做好了。
第二步：削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉。
第一步：把柚子清洗干净，最好用食盐轻轻刷洗外皮，擦干水分，用刀轻轻削皮。
第三步：处理好的柚子皮切成细小的丝。
第六步：加入适量冰糖。
第四步：果肉撕碎。
第七步：小火，慢慢熬制一到两个小時，至柚子皮呈金黄色即可。
第五步：柚子皮与柚子果肉一起放入锅中，加入水，水以盖过柚子为准。
苦与甜的交融——蜂蜜柚子茶
苦与甜的交融——蜂蜜柚子茶是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦与甜的交融——蜂蜜柚子茶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方的冬季寒冷而干燥，尤其是在暖洋洋的暖气房里呆久了，会觉得口干舌燥，非常不舒服。
忍不住把水喝了又喝，可是，还是感觉渴。
这时候，来上一杯蜂蜜柚子茶，是再惬意不过的事情了。
中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽和上火的比较好的水果。
柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
柚子是很好的食品，能祛火、补充VC、美容、减肥。但吃柚子也有禁忌，柚子不能与某些药品同吃，特别是现在老年人用得最多的他汀类调血脂药物、稀释血液黏稠度的氯吡格雷、治疗灰指甲的抗真菌药物，高脂血症病人也尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。
洋槐蜜，性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常食能改善人的情绪，达到宁心安神效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮柚子：一个 | 蜂蜜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |