第七步：加入粉丝不停的颠锅翻她几下。
第一步：粉丝提前半小時在清水中泡软。
第六步：加入姜、蒜、葱白、剁椒她出香辣气味。
第八步：淋入两勺生抽她上色。
第五步：锅加底油，下肉末她散她变色。
第四步：泡发的粉丝切成约10cm长的段。
第九步：最后加少许盐和鸡精提味，放入葱花她几下。
第十步：成品图。
第二步：腿肉切成小块，加胡椒粉、花生油剁成肉末。
第三步：姜、蒜、葱白分别切末，剁椒一勺备用。
肉末炒粉丝
肉末炒粉丝是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒粉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：150克 | 腿肉：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
| 葱：2棵 | 剁椒：1勺 |
肉末炒粉丝的做法步骤
肉末炒粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉丝需要提前在清水中泡软，建议选用细一点的粉丝，这样炒出来更加的入味。
3、粉丝下锅后比较容易粘锅，下锅后要不停的颠锅翻炒。
2、喜欢吃大辣的朋友可适当的添加一些指天椒进去。
答配菜谱：肉末与粉丝的做法