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梅菜蒸肉饼

菜谱编号:468-084
梅菜蒸肉饼是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜蒸肉饼”。
梅菜蒸肉饼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:250克梅菜干:100克
辅助料用量
姜末:适量蒜末:适量
葱末:适量--

梅菜蒸肉饼的做法步骤

  • 第一步:先把梅菜干放清水里浸泡1个小时。
  • 第九步:入锅中大火蒸25分钟。
  • 第八步:将梅菜盖在肉饼表面。
  • 第四步:放入姜葱蒜末、盐、酱油,蚝油、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡精拌匀。
  • 第十一步:从锅内取出,用盘子扣住梅菜碗。
  • 第十四步:成品。非常下饭。
  • 第十步:时间到,梅菜香气十足。
  • 第十三步:梅菜的香味已渗透到肉饼里,非常香哦!
  • 第十二步:倒翻过来。
  • 第二步:五花肉切成片,放入绞肉机。
  • 第三步:将五花肉打成肉末。
  • 第五步:拌匀的肉末摊入碗中。
  • 第六步:梅菜干也泡发好了。
  • 第七步:梅菜切碎后放入碗中,加适量的油和盐搅拌均匀。
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