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西葫芦肉饼

菜谱编号:085-310
西葫芦肉饼是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦肉饼”。
西葫芦肉饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:一根猪肉:适量
辅助料用量
豆腐:1块鸡蛋:1个
小青椒:2个小红椒:2个
蒜头:1颗--
调味料用量
酱油:适量胡椒粉:适量
麻油:适量盐:适量

西葫芦肉饼的做法步骤

第十七步:煎好一面再反过来煎另外一面,煎到金黄至全熟就可以了

西葫芦肉饼做法第十七步骤

第十一步:腌制过后的西葫芦控干水分,粘上薄薄的一层生粉(圈内也要沾上哦)

西葫芦肉饼做法第十一步骤

第十步:用勺子小心的将西葫芦片挖空,放一點盐腌制一会

西葫芦肉饼做法第十步骤

第三步:豆腐焯过水之后捣成碎末

西葫芦肉饼做法第三步骤

第九步:西葫芦洗净切成一厘米左右的小段

西葫芦肉饼做法第九步骤

第六步:随后加到肉末里,并放入一點盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉搅拌均匀,腌制一会

西葫芦肉饼做法第六步骤

第十二步:随后酿入腌好的肉馅

西葫芦肉饼做法第十二步骤

第八步:小青红椒切成细细的小段

西葫芦肉饼做法第八步骤

第十三步:裹上一层蛋液

西葫芦肉饼做法第十三步骤

第十六步:有装饰的一面先慢慢放入,用中小火慢煎

西葫芦肉饼做法第十六步骤

第四步:随后和肉末搅拌在一起

西葫芦肉饼做法第四步骤

第十五步:平底锅放适量油

西葫芦肉饼做法第十五步骤

第十四步:用青红椒摆上装饰,用手压一压,稍微定型

西葫芦肉饼做法第十四步骤

第二步:猪肉搅成肉末

西葫芦肉饼做法第二步骤

第七步:鸡蛋打好备用

西葫芦肉饼做法第七步骤

第五步:蒜头切成蒜蓉

西葫芦肉饼做法第五步骤

第一步:主料

西葫芦肉饼做法第一步骤
西葫芦肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

这种小的青红椒非常的辣哦,不吃辣的朋友可以挑走这些辣椒再吃。

相关食材:西葫芦葫芦

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫芦肉饼。

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