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节瓜玉米排骨汤

菜谱编号:046-81
节瓜玉米排骨汤是【广饮广食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节瓜玉米排骨汤”。
节瓜玉米排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日炎炎,广东人最不能缺的就是汤水了,夏天煲的汤水主要是解暑祛湿。材料多用瓜菜豆类,清热又好喝。

节瓜玉米排骨汤主厨:广饮广食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
节瓜:适量玉米:适量
淮山:适量排骨:适量
辅助料用量
姜:适量蜜枣:适量

节瓜玉米排骨汤的做法步骤

  • 第一步:1-3图,材料,节瓜。
  • 第八步:将所有材料放入瓦煲内大火煮沸十五分钟后转中小火煲一个半小时即可。
  • 第七步:捞起用清水洗净备用。
  • 第六步:与姜片一起放煲内飞水。
  • 第二步:玉米。
  • 第四步:节瓜、淮山刨皮切块,玉米洗净切块备用。
  • 第三步:淮山。
  • 第五步:排骨斩大块洗净。
  • 第九步:用盐调味后可饮用。
  • 相关食材:排骨节瓜玉米

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