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韭菜炒豆芽

菜谱编号:471-641
韭菜炒豆芽是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒豆芽”。
韭菜炒豆芽
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆芽:250克韭菜:150克
辅助料用量
姜:2片红尖椒:1个

韭菜炒豆芽的做法步骤

  • 第七步:调入盐和鸡精炒入味。
  • 第六步:再下韭菜段翻炒几下。
  • 第三步:姜切丝,红尖椒切丝。
  • 第一步:豆芽清洗干净,沥干水份。
  • 第二步:韭菜洗净,切成段。
  • 第四步:锅内加油,下姜丝爆香。
  • 第五步:下豆芽和红椒丝大火翻炒,豆芽稍变软即可。
  • 第八步:成品图。
  • 韭菜炒豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆芽和韭菜都很容易熟,入锅后用大火翻炒时间不宜过长。
    2、为增加菜品的香气,炒制的过程可加入姜丝来增香。

    相关食材:韭菜豆芽

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