通草鲫鱼豆腐汤
通草鲫鱼豆腐汤是【刀斧手007】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“通草鲫鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜,有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症……
鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:1条 | 通草:5克 |
豆腐:200克 | -- |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | 食用油:适量 |
通草鲫鱼豆腐汤的做法步骤
通草鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱼要先煎至后再煮
2、煮鱼要用热水
3、做好这两点鱼汤奶白又营养!