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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:473-035
皮蛋瘦肉粥是【食无涯】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:100克--
辅助料用量
皮蛋:1只瘦肉:50克

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第七步:放入肉丝用筷子快速拨散。
  • 第十步:放入皮蛋碎。
  • 第三步:瘦肉切细丝加少许食盐,一小勺玉米淀粉搅拌均匀。
  • 第十二步:乘热搅拌均匀即可。
  • 第二步:煮成稠稠的米粥。
  • 第十一步:放入肉丝,香葱,调入少许食盐。
  • 第六步:小煮锅放少量清水煮开。
  • 第一步:大米淘洗干净加清水煮半小时左右。
  • 第五步:刀双面用水冲洗一下,皮蛋剥壳后清水冲洗一下,切碎。香葱切葱花。
  • 第四步:加一小勺清水搅拌上劲。
  • 第八步:煮开。
  • 第九步:白米粥乘碗中。
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:瘦肉皮蛋

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