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【下午茶轻松做】培根黑椒华夫饼

菜谱编号:047-314
【下午茶轻松做】培根黑椒华夫饼是【无思远人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【下午茶轻松做】培根黑椒华夫饼”。
【下午茶轻松做】培根黑椒华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的步骤,美好的味道,惬意的下午······

【下午茶轻松做】培根黑椒华夫饼主厨:无思远人

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:52克玉米淀粉:13克
泡打粉:2克培根:3片
辅助料用量
黄油:15克鸡蛋:1个
水:30克--
调味料用量
黑胡椒:1小勺巴马奶酪粉:1大勺
迷迭香:适量盐:1/4小勺
糖:5克--

【下午茶轻松做】培根黑椒华夫饼的做法步骤

  • 第六步:把煎好的培根和出的油倒入黄油中,拌匀。
  • 第三步:培根切碎。
  • 第五步:黄油用微波炉“叮”至黄油融化。
  • 第八步:把液体和粉类混合均匀,切拌成面糊。天太冷,黄油和煎培根出的猪油都很容易凝固,这个面糊糊很快就凝起来了。
  • 第十步:倒入面糊,小火,每面大约烧1分钟,换面。很快会有热气冒出来,不要急,等到热气不明显的冒出来时候,就是熟了。 可以根据自己的喜好选择加热时间的长短,但注意一定要用小火哈。
  • 第七步:鸡蛋和水打散,倒入黄油、培根中,搅匀。
  • 第二步:加入黑胡椒粉、芝士粉(过筛),盐,糖,迷迭香碎,拌匀。
  • 第九步:小锅子烧热,两面都抹上一层油——角角落落都要抹得哈。
  • 第一步:低粉、泡打粉、玉米淀粉混合均匀,过筛备用。
  • 第四步:小火把培根碎煎香,出的油千万不要倒掉哈。
  • 【下午茶轻松做】培根黑椒华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、关于不粘模具的保养:新买的不粘模具,如果是适用燃气灶的,那么用清水洗净后,小火烤干,然后角角落落的抹上一层融化的黄油(或植物油),然后放在火上小火烤2-3分钟,然后放至凉透,用厨房纸或者柔软布料把油擦净,这样可以提高不粘模具的使用寿命和不粘效果。
    2、这个小锅子保养好以后,开始用之前,要用刷子把格子的沟沟壑壑都涂上一层融化的黄油(或植物油)。
    放在火上烧的时候锅子能很好的闭合,把柄上的小搭扣更是设计的很好,用起来很方便,扣的很紧,握起来感觉刚刚好。
    3、使用的时候,如果不是用的重油的方子,模子上需要事先刷上均匀的油哈。只要按要求按步骤来做,这个小锅子的不粘效果是很棒的。
    4、用过之后,拿厨房纸或者柔软的布轻轻擦拭小锅子内部即可,如果内部需要刷,那么千万不要用清洁球擦,要用柔软的清洁布和温水洗刷哈。

    相关食材:培根

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【下午茶轻松做】培根黑椒华夫饼。

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