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拉花夹心蛋糕

菜谱编号：475-130

拉花夹心蛋糕是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拉花夹心蛋糕”。

第十步：混合好的面糊。

第二十五步：成品图。

第十八步：时间结束后，出炉。

第四步：加入牛奶，搅拌均匀。

第十六步：上下来回拉出花纹。

第六步：搅拌均匀至无干粉，蛋黄糊就好了，待用。

第二十四步：成品图。

第十二步：翻拌均匀，同样不能画圈搅拌，蛋糕糊就好了。

第十五步：蛋糕糊倒入烤盘中，震平，可可面糊用裱花袋挤出条纹。

第二十一步：一片抹上卡士达酱，另一片盖上。

第一步：蛋黄和蛋白分开。

第九步：勺1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀（不能画圈搅拌哦，以免消泡）。

第十七步：烤箱预热，140度，烤盘（蛋糕糊）放入烤箱中层，烤25分钟，烤箱温度和时间可以根据自家烤箱脾气适当调整。

第十一步：全部倒入剩下的蛋白霜中。

第十四步：得到可可色的面糊。

第七步：糖分三次加入蛋白中（打蛋器4档打7分钟左右），蛋白有大鱼眼泡时，加入第一次糖，蛋白打至细腻状态时，加入第二次糖，蛋白打至有清晰的纹路时，加入第三次糖。

第二步：蛋黄中加入油。

第十九步：切成自己喜欢的小方块。

第二十步：取两片蛋糕，翻面。

第十三步：取20，克蛋糕糊加入可可粉，翻拌均匀。

第二十三步：成品图。

第八步：提前打蛋器有坚挺的小三角，蛋白霜就打发好了。

第三步：搅拌至无油星。

第五步：筛入面粉。

第二十二步：好了??。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

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