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粉红萌新冰饮

菜谱编号:476-516
粉红萌新冰饮是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉红萌新冰饮”。
粉红萌新冰饮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大热天就想躲在屋子里避避暑,为了平衡体内外的温度,不到三伏天我不开空调。解暑的方法我有不少,除了不离手的大蒲扇、不停摇头的电风扇,我还自己做各种解暑的汤汤水水,比如绿豆汤、乌梅汤、冰棍、雪糕、冰饮。

冰棍和雪糕因为要用到淡奶油,虽然好吃,但是热量高,一个夏天吃下来,不长个5、6斤不罢休。所以近两年我喜欢用冰格冻点儿冰球,放在汽水里做成冰饮。因为凉,不敢一饮而尽,就慢慢喝,对身体也不会有太大伤害。

今天的冰饮主体是柠檬味的汽水,紫色和粉色的冰球是纯天然的植物浸泡而成的。得,我也不卖关子,咱们直接上做法。

粉红萌新冰饮主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
柠檬味无色汽水:2听--
辅助料用量
洛神花:3个可食用玫瑰花:3个
黑枸杞:适量温水:适量

粉红萌新冰饮的做法步骤

第六步:倒入冰镇过的汽水,慢慢享用吧!

粉红萌新冰饮做法第六步骤

第一步:洛神花、可食用玫瑰花、黑枸杞准备好;前二者可提供玫红色,口感偏酸;后者根据水温及水的酸碱性不同而呈现不同的颜色,可蓝可紫;硅胶冰格准备好。

粉红萌新冰饮做法第一步骤

第五步:冻得梆梆硬的冰球从硅胶冰格里很轻松地剥落,直接入杯子中。

粉红萌新冰饮做法第五步骤

第二步:将洛神花和可食用玫瑰花同入一杯,倒入适量温水;另一杯中放黑枸杞,倒入温水;水温约为60度,浸泡10分钟左右,可用勺子轻轻搅拌,促进颜色和味道充分渗入水中。

粉红萌新冰饮做法第二步骤

第七步:自制冰饮,纯天然材料做冰球,粉色紫色真漂亮!

粉红萌新冰饮做法第七步骤

第三步:杯子最好用带小尖嘴的,将两种颜色的水分别倒入冰格里;如果表面有多余的水溢出,用厨房用纸吸走,保持洁净,冰冻脱模后会漂亮。

粉红萌新冰饮做法第三步骤

第四步:盖上硅胶冰格的盖子,放冰箱冷冻室冷冻3小時甚至更长,等冰球冻结实了再使用;炒用的是法焙客硅胶冰格,盖子也是自带的,这样可防止冰箱里的其它食物味道被冰球吸收,而且干净卫生。

粉红萌新冰饮做法第四步骤
粉红萌新冰饮做法技巧/窍门/补充说明:

1·黑枸杞和洛神花可在网上购买,直接泡水后冰冻即可,无需加糖,如果特别喜欢甜的,可以适量加糖;黑枸杞用热水、温水、凉水、矿泉水、自来水等会呈现不一样的颜色,想要蓝紫颜色,可根据前面的建议来泡水获得;
2·汽水提前冰镇一下,可延缓冰球融化的时间,而且口感更清凉。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉红萌新冰饮。

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