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咖喱鸡翅盖浇饭

菜谱编号:478-294
咖喱鸡翅盖浇饭是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡翅盖浇饭”。
咖喱鸡翅盖浇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

暑假儿子的同学来家里做客,中午的午餐安排了盖浇饭,简单又美味!

咖喱鸡翅盖浇饭主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡中翅:十个--
辅助料用量
土豆:1个胡萝卜:1个

咖喱鸡翅盖浇饭的做法步骤

  • 第九步:炒至咖喱化开,倒入椰浆,如太稠自己加少许水,放少点酱油,也可以加少许咖喱粉。
  • 第一步:鸡中翅洗干净,两面中间划一刀,方便入味,放姜,料酒,盐,酱油腌制两小时。
  • 第八步:倒入胡萝卜与土豆,放入咖喱块,咖喱块只需放整盒的1/3,别全部放,味道太重了!
  • 第四步:把土豆与胡萝卜冷水入锅煮至沸腾,煮水是缩短烹饪时间。
  • 第二步:土豆去皮切块。
  • 第十步:放入压力锅里隔水蒸十分钟。
  • 第十一步:用一个小碗,盛饭扣在盘子上,上面撒点黑芝麻做点缀,放上鸡翅与土豆旁边,再放两片烫熟的青菜就可以了。
  • 第六步:椰浆剪开倒出加水调稀化开。
  • 第三步:胡萝卜切块。
  • 第五步:超市买了椰浆与百梦多咖喱酱。
  • 第七步:锅烧热油,把鸡翅用筷子夹入锅里煎,煎好一面另翻一面。
  • 咖喱鸡翅盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:

    椰浆不放也可以,但是放了之后味道更美,盖浇饭一定要有点汁,这样才叫盖浇饭。

    相关食材:鸡翅咖喱

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