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苏伯汤

菜谱编号:478-410
苏伯汤是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏伯汤”。
苏伯汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这碗苏伯汤,红白相间,非常靓眼,闻起来肉香扑鼻,吃起来清爽酸甜。好看又好吃,老人孩子都爱。

苏伯汤主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
卷心菜:4片牛肉:适量
西红柿:2个土豆:1个
辅助料用量
油:适量盐:适量
胡椒粉:适量葱:适量
糖:适量蘑菇粉:数量
香菜:适量--

苏伯汤的做法步骤

  • 第三步:另一个切丁,便于炒制成番茄汁,比加番茄酱更有营养,而且颜色和味道都很浓郁。小葱去皮洗净切碎。
  • 第六步:加入适量的水,下入熟牛肉一起炖,大火烧开,小火炖3~5分钟就好。喜欢喝汤可以多加一点水,西红柿放得多,汤汁的颜色就浓郁。
  • 第九步:出锅,喜欢的还可以加点香油。
  • 第五步:加入准备好的卷心菜丝、土豆条和西红柿翻炒,炒至卷心菜变色。
  • 第二步:卷心菜切丝,土豆切条,西红柿可以开水烫一下去皮,一个切块。
  • 第四步:炒锅加入适量的油,爆香葱花,下入西红柿丁翻炒,炒出浓郁的番茄汁。
  • 第七步:加入香菜。
  • 第八步:加盐、糖、胡椒粉、蘑菇粉调味,如果感觉汤汁不够浓郁,可以加点番茄酱调味。
  • 第一步:准备食材:牛肉是之前做好的酱牛肉,很软烂。卷心菜、西红柿、香菜在淡盐水中浸泡10分钟,然后洗净,土豆去皮洗净。
  • 苏伯汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大海微澜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苏伯汤。

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