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西红柿炒菜花

菜谱编号:047-929
西红柿炒菜花是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒菜花”。
西红柿炒菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜花的营养价值很高,菜花热量低,食物纤维含量很高,还含有丰富的维生素和矿物质。菜花中含有一种特殊的萝卜硫素,这是一种天然的抗癌物质,可以杀死肠内的幽门杆菌,效果比抗生素还好,对于预防肠癌非常有帮助。而且,萝卜硫素还能抑制乳癌及其他恶性肿瘤的形成。

中医认为,菜花具有“补脑髓、利脏腑、开胸膈、益心力及壮筋骨”等作用。

西红柿含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

多吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

西红柿炒菜花主厨:mother52julina

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜花:400克西红柿:100克
辅助料用量
大豆油:30克精盐:3克
五香粉:2克味精:3克
葱末:3克姜末:3克

西红柿炒菜花的做法步骤

  • 第八步:翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
  • 第七步:翻炒均匀,将西红柿,菜花炒熟,最后加入味精调味。
  • 第六步:翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
  • 第二步:将西红柿清洗干净,切成小块,葱姜切成末装入盘中待用。
  • 第一步:将菜花切成小朵,清洗干净,装入容器中待用。
  • 第三步:热锅放油烧热,爆香葱姜末。
  • 第四步:放入菜花翻炒均匀,将菜花炒至断生。
  • 第五步:将切好的西红柿块倒入锅中。
  • 相关食材:西红柿菜花

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