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红烧肉

菜谱编号:049-030
红烧肉是【心不化妆】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
百叶:适量五花肉:适量
辅助料用量
葱姜:适量--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
黄酒:适量老抽:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第十一步:肥儿不腻的百叶结烧红烧肉转盘,忘记撒上葱花了
  • 第八步:切成小条状,打成小结,就成百叶结了
  • 第七步:闷肉空隙把百叶准备下,洗干净控干水分
  • 第九步:把百叶结放锅里,在闷一会儿
  • 第一步:五花肉切大块,放水里烧七八成熟。
  • 第三步:煮好的肉汤不要倒掉,留着用
  • 第六步:放黄酒,老抽,白糖,倒入肉汤,盖上锅盖闷几分钟
  • 第四步:五花肉切成小方块
  • 第二步:五花肉煮好后,冷却几分钟
  • 第十步:汤汁收差不多就好了
  • 第五步:锅里油烧热后下肉块倒入姜末翻炒几下
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

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