香煎毛芋泥
香煎毛芋泥是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎毛芋泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。一般人都可食用。
禁忌：
1·痰、过敏性体质、胃肠较弱的人应少食。
2·糖尿病患者应慎食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛芋艿子：十多个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：2勺 | 香油：少许 |
| 生抽：一勺 | 食盐：半茶匙 |
| 味精：少许 | -- |
香煎毛芋泥的做法步骤
香煎毛芋泥做法技巧/窍门/补充说明：
1，这香煎毛芋泥，口感绵腻，好吃但不能多吃。
2，也可以生芋艿去皮直接煎炒着做。
生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。