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桂花糯米藕

菜谱编号:049-624
桂花糯米藕是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糯米藕”。
桂花糯米藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做糯米肉丸剩了一些米,干脆做香香粘粘的糯米藕,咱可一点都不能浪费!

桂花糯米藕主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量藕:适量
辅助料用量
糖桂花:适量红枣:适量
莲子:适量冰糖:适量

桂花糯米藕的做法步骤

  • 第六步:将切下的莲藕头盖上,用牙签固定住。
  • 第七步:将藕放入锅中,加入没过藕体的水,加入冰糖、红枣和莲子。煮一个半小时,闷半小时。
  • 第八步:将煮好的莲藕捞出切片,浇上糖桂花或蜂蜜即可。
  • 第五步:把糯米填入各个藕孔,不需要太紧,糯米在煮的过程中还会稍涨发的。
  • 第二步:藕洗净、去皮。
  • 第三步:从粗的一端约5CM处切开。
  • 第四步:把食品袋的一角剪开比藕孔略小的直径,形成漏斗的作用,插入藕孔,填入米粒后用筷子或竹签捅入,即快又保证操作环境的整洁。
  • 第一步:准备材料。糯米须提前泡好。
  • 相关食材:桂花糯米

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