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糖醋鱼块

菜谱编号:049-752
糖醋鱼块是【落叶秋风去】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鱼块”。
糖醋鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我学的这些糖醋鱼中,我觉得这款糖醋鱼块最简单容易做,成功率高。

糖醋鱼块主厨:落叶秋风去

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼鱼肚:600克--
辅助料用量
鸡蛋:一个淀粉:适量
葱:适量姜:适量
调味料用量
料酒:适量糖:适量
醋:适量盐:适量
鸡精:适量--

糖醋鱼块的做法步骤

  • 第五步:油烧7成热放入鱼块炸至金黄,装盘备用。
  • 第四步:锅里放宽油,把鱼块放在碗里粘上糊。
  • 第六步:留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻,依次加入水、醋、糖烧开,把葱捞起扔掉,倒入水淀粉勾芡。
  • 第三步:鸡蛋打入碗中加入2茶匙生粉搅拌均匀。
  • 第二步:鱼剁块,加料酒腌20分钟(也可以加盐)葱姜切丝。
  • 第一步:草鱼鱼肚洗干净沥水。
  • 相关食材:

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