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飞红无影腿

菜谱编号:497-704
飞红无影腿是【干饭打工人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“飞红无影腿”。
飞红无影腿
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡脆骨:500克黄飞红脆辣椒:50克
辅助料用量
大葱:适量生姜:适量
蒜:适量--

飞红无影腿的做法步骤

  • 第四步:出锅前加入香菜,淋点香油提香。
  • 第一步:鸡脆骨用一勺盐,一勺糖,两勺生抽,胡椒粉适量码味,腌十分钟后加入淀粉上浆,最后用油封上。
  • 第二步:腌好的鸡脆骨下油锅炸至成熟盛出,待油温升高复炸至酥脆,盛出备用。
  • 第三步:锅中留底油,下入姜,蒜,葱煸香后加入脆辣椒和炸好的鸡脆骨,沿锅边淋入生抽翻炒几下。
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